tag:blogger.com,1999:blog-54566660624439618932024-02-20T11:01:43.106+01:00La Receta PresumidaRecetas, Trucos, Tutoriales, Talleres y más sobre el Arte culinario La Receta Presumidahttp://www.blogger.com/profile/06634456531779626451noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-5456666062443961893.post-567616633392900692015-11-24T23:53:00.000+01:002015-11-25T02:00:30.426+01:00BIZCOCHO MARMOLADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53anInJfwePSzFFDHZiLyZlwQhrLC2fGld0ScAm9KTitHUNC4Ezr6DpNkxcjouNugfjZiL2btH1k9hBOg1kKx51zUm_ZQ78uqpIN9_wCr_ZHi7OXm9-zidxuMFvA1MNOTQOR1Zr9Vq5Pd/s1600/CAM05209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53anInJfwePSzFFDHZiLyZlwQhrLC2fGld0ScAm9KTitHUNC4Ezr6DpNkxcjouNugfjZiL2btH1k9hBOg1kKx51zUm_ZQ78uqpIN9_wCr_ZHi7OXm9-zidxuMFvA1MNOTQOR1Zr9Vq5Pd/s640/CAM05209.jpg" width="640" /></a></div>
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Ingredientes:<br />
- 75 gr. de cacao en polvo<br />
- 1 cucharadita de cafe soluble<br />
- 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente<br />
- 200 gr. de harina<br />
- 250 gr. de azúcar moreno<br />
- 5 huevos<br />
- 15 gr. de levadura <br />
<br />
Elaboración:<br />
1º Enciende el horno a 180º<br />
<br />
2º Tamiza la harina junto a la levadura y reserva<br />
<br />
3º Bate la mantequilla junto al azúcar con la varilla, hasta que se integren bien<br />
(mejor con batidora eléctrica y accesorio de varilla o robot de cocina a velocidad alta)<br />
<br />
4º Y después sin dejar de batir pero a velocidad media, incorpora los huevos uno a uno<br />
<br />
5º Cuando esté bien mezclado, añade la harina reservada poco a poco y a velocidad baja. Envuelve<br />
suavemente y después separa la mezcla en dos recipientes a partes iguales<br />
<br />
6º En un vaso con un poquito de agua disuelve el café, y añádelo a una de las masas junto al cacao<br />
<br />
7º Engrasa y enharina un molde, y dispón dentro en primer lugar la masa de chocolate y encima la otra. <br />
Después introduce una brocheta o tenedor dentro de las masas y haz movimientos de abajo hacia arriba,<br />
para crear el efecto marmolado que verás cuando cortes el bizcocho<br />
<br />
8º Introduce el molde en el horno cuando haya alcanzado los 180º, y espera 40 minutos antes de abrir para<br />
comprobar si esta hecho. Si no fuese así, sigue horneando hasta que esté.<br />
<br />
Nota: Cuando lo saques del horno, ponlo a enfriar sobre una rejilla y después lo decoras al gusto (o no)<br />
<br />
Espero que os guste tanto como a mi. Está realmente bueno.<br />
¡Bon Appetit!La Receta Presumidahttp://www.blogger.com/profile/06634456531779626451noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5456666062443961893.post-62635234985919246842015-11-23T20:18:00.002+01:002017-12-08T19:13:25.960+01:00BIZCOCHO DE PIÑAVoy a comenzar con la receta de un delicioso y esponjoso bizcocho. Os va a encantar.<br />
<br />
<br />
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<br />
Ingredientes:<br />
- 5 huevos<br />
- 350 gr. de harina<br />
- 1 sobre de levadura<br />
- 1 yogur natural<br />
- 125 ml. de aceite de girasol<br />
- 345 gr. de azúcar<br />
- 7 rodajas de piña<br />
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<br />
Elaboración:<br />
<br />
Una de las cosas mas importantes para conseguir un buen bizcocho, es la temperatura (indicada según la receta) que debe alcanzar el horno antes de introducir la preparación.<br />
<br />
1º- Por ello lo que hay que hacer en primer lugar es encenderlo. Para esta receta, ponlo a 180º.<br />
<br />
2º- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee (lo conseguirás fácilmente utilizando la batidora electrica con el accesorio de varilla y a velocidad máxima)<br />
En thermomix con mariposa. Vel. 3 1/2<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHGb5wKXGrQCZHf8O0nI4FajAJv9BaMNcy5cZQ8FiQsBVnhwb5UU0jIuO5SSdk_K-aVCJMpQkZ0etBU5cpM28e8OOduY0J5aCthrjFAT3D4zwevFv729JdO1Yu5UKmvIC_WD5KCqlxq1RX/s1600/CAM07156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHGb5wKXGrQCZHf8O0nI4FajAJv9BaMNcy5cZQ8FiQsBVnhwb5UU0jIuO5SSdk_K-aVCJMpQkZ0etBU5cpM28e8OOduY0J5aCthrjFAT3D4zwevFv729JdO1Yu5UKmvIC_WD5KCqlxq1RX/s640/CAM07156.jpg" width="640" /></a></div>
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3º- Después y sin dejar de batir pero a velocidad media, añade el aceite poco a poco hasta que se integre bien<br />
4º- Luego el yogur<br />
5º- Ahora tamiza la harina junto a la levadura, y a velocidad baja, añádela poco a poco a la mezcla anterior<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRlVdKlIaBue0d07QqoGw23dtQ20VyWJAeU8EA1dh02brOJXeXyEo__Drpc2-O-lVe6eHAEbmKOed3cDrd8Ssu10sWxQ0ndR0Zcn7AESG6T0OZOtZXyiPL3MMPYg9_bzMFgs7XZwqxqqnm/s1600/CAM07161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRlVdKlIaBue0d07QqoGw23dtQ20VyWJAeU8EA1dh02brOJXeXyEo__Drpc2-O-lVe6eHAEbmKOed3cDrd8Ssu10sWxQ0ndR0Zcn7AESG6T0OZOtZXyiPL3MMPYg9_bzMFgs7XZwqxqqnm/s640/CAM07161.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Integra todo bien unos segundos y deja de batir<br />
6º- Enharina un molde. Vierte la mezcla en el mismo y coloca las rodajas de piña encima<br />
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<br />
Asegúrate de la temperatura del horno. Introduce el molde y hornea 45/50 minutos más o menos (puedes comprobar si esta echo, a partir de los 40 minutos, antes no abras el horno para nada o estropearas el bizcocho)<br />
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¡Ummmmmm! ¡Me gusta muuucho este bizcocho!<br />
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¡Bon Appetit!<br />
La Receta Presumida,La Receta Presumidahttp://www.blogger.com/profile/06634456531779626451noreply@blogger.com0